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Nuestras Catas

Granada en cada Cata

Te invitamos a disfrutar de una experiencia singular a través de nuestra cata hedonista, donde podrás catar la mejor selección de AOVE (aceite de oliva virgen extra) de la provincia de Granada. Conocerás variedades monovarietales tan únicas como Lucio, Arbequina, Gordal de Granada, Picual, Lechín, Chorreao, Picudo, Hojiblanca, Royal y Loayme, que son auténticas señas de identidad granadina. Esta vivencia tiene lugar en la histórica Almazara La Erilla, que ha estado abierta durante más de cinco siglos, siendo un testigo inmutable de nuestra historia y patrimonio oleícola local que se remonta al siglo XV, conservando su infraestructura y elementos originales. Reconocida como un referente del oleoturismo a nivel nacional e internacional, La Erilla ofrece un entorno excepcional con su legado nazarí intacto.

Su

ubicación privilegiada, junto a la iglesia y al pie del Parque Nacional de Sierra Nevada, en el encantador pueblo de Nigüelas, Granada, que mantiene la típica arquitectura andaluza, la hace aún más especial.

Nuestra cata hedonista, guiada por el equipo profesional y especializado de La Erilla, te sumergirá en una experiencia centrada en el placer y el entendimiento de las cualidades sensoriales necesarias para identificar un AOVE. Aprenderás a distinguir entre los frutados verdes y maduros a través de los matices, sabores, aromas y texturas que caracterizan a los mejores aceites de oliva virgen extra, utilizando excelentes recursos materiales para la cata.

Beneficios de las Catas Hedonistas

• Aprender a distinguir las diferentes categorías de Aceites de Oliva:
• Las catas te brindan la oportunidad de profundizar en tu conocimiento sobre el aceite de oliva, permitiéndote identificar las distintas categorías y sus características más relevantes.
• Gozar de la experiencia:
• La cata hedonista te conecta con la cultura del aceite de oliva, ofreciéndote una experiencia enriquecedora a través de una presentación profesional.
• Ampliar tus conocimientos:
• Descubrirás el milenario proceso de producción, las diversas variedades de aceitunas y los factores que influyen en la calidad del AOVE.

Además, tendrás la opción de adquirir los mejores aceites de oliva virgen extra seleccionados, así como productos típicos en nuestro museo del aceite.

La Almazara La Erilla te invita a explorar el fascinante mundo del aceite de oliva, donde cada gota refleja siglos de tradición y dedicación. ¡No pierdas la oportunidad de vivir esta experiencia enriquecedora, deliciosa y única!

Contacta con almazaralaerilla@fundacionzayas.es para concertar una cata con el Equipo La Erilla.