• INICIACIÓN CATA DE AOVE
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  • Aprende a identificar los atributos sensoriales y las calidades de los aceites de oliva virgen extra

La Almazara La Erilla ofrece en un marco incomparable, descubriendo el mundo del aceite de oliva con el apellido “virgen extra” y su cultura. La mejor formación realizada en una almazara del siglo XV, única en su género y ajena al paso del tiempo entre los tradicionales pueblos blancos de la comarca del Valle de Lecrín en la provincia de Granada y con un paisaje lleno de colorido y contrastes.

Nos familiarizaremos con el vocabulario utilizado en la producción y evaluación profesional del aceite de oliva.

Conoceremos las fases destacadas: olfativa y gustativa, paso a paso, un auténtico viaje para nuestros sentidos, un viaje en el que intervienen todos ellos.