Almazara

Ancient Olive Oil Mill

VISITA A LA ALMAZARA

La visita guiada a la Almazara de La Erilla consiste el recorrido por los procesos de producción del aceite de oliva y el circuito de la aceituna: la recogida en las trojes, la molienda, el prensado y la venta ya en forma de aceite.

Ésta comienza en el Patio de Trojes, donde se visualiza el Molino de Sangre, que conserva cada uno de sus históricos elementos intactos y la cárcava con el estanque de agua en el exterior.

En el edificio principal se encuentra el Molino Hidráulico y la nave de prensado, terminando en el almacén o tienda. En cada sala se exponen objetos e instrumental asociados al funcionamiento y uso de cada espacio, y todos son nombrados y explicados de forma didáctica.

En el Molino Hidráulico de finales del S. XVIII se puede apreciar el rodezno original que aparece en una bóveda de piedra bajo la solera y junto al saetillo. Estas piezas son esenciales para entender la ingeniería de la época, el mecanismo motor del molino hidráulico y, por ende, el funcionamiento de todo el conjunto de la Almazara y su relación con la acequia que discurre por la calle Canalón.

Además, la ubicación privilegiada de la Almazara La Erilla la convierte en un lugar único, gracias al espléndido mirador desde donde se puede disfrutar de una de las mejores vistas panorámicas del Valle de Lecrín, a los pies del Parque Nacional de Sierra Nevada.

Contactar para reserva de tardes, grupo mínimo 30 personas